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2014年4月21日 星期一

Teavers。愛上西灣河.伴的茶

一連四日復活節假期,大家會選擇怎樣渡假這個長假期?

我在四月中完成了第二年大學的考試(很早是吧?) 

也終於可以重新開始我的Flâneur in the city


這一次,走到港島東遊蕩。

記得在三個月前

有一晚心情特別的失落 令我即興的從上環家中獨自坐上了西灣河作總站的巴士

來到了港島東的海滂

黑夜中的寧靜伴著海風聲 讓我沉默的心也漸被海聲安慰得感到一絲溫暖

這就是那時候的我一個人坐在西灣河海滂的獨白




闊別三個月,生活不斷出現變化

這次再來到西灣河畔,心情已完全不一樣

變得多麼的輕鬆、自在,人也變得從容了許多。

而且,這次在陽光時候到達西灣河

看的風景,對待的心情也是另一面景象。



懷著好心情,來到了一間利用現代生活重新演繹歷史悠久茶文化的自家品茶館。

從形、色、香、味四大方向喚醒感官,重新演釋茶藝真髓

是一間有著傳統茶葉結合現代時尚概念的愛茶人店。


這間茶店是 Teavers . (derived from the phrase Tea Lovers. )





林立在西灣河的蘇豪東,在一片幾乎都是高級別緻的餐廳中

Teavers 更顯它的獨特品味和個性。

木板牆壁、片綠色的字樣和裝飾,不難令人猜想到此店主打的是什麼。


一走進店內,撲鼻而來的是濃濃的茶香味

卻一點也感覺不到老套,反而讓人感到舒適及時尚。



環境舒適,空間感不錯。採光度也十分的足夠,自然得令人心曠神怡。

店員和善地跟我打了招呼,也請我隨便找個位置坐下

這時候大約3:00PM,客人不多,只有我跟另一位也是一個人的客人。

自在得很。



店員熟練地拿來了一Set 茶葉樣本。 不得不說,這真的很特別!





不同品種的茶葉放在試管Test Tube 內,讓客人可以聞一聞茶葉的味道

再選擇適合自己的茶喝

我很喜歡這個idea。 既美觀,又帶份專業的感覺。重點是可以讓客人按著自己喜歡的味道選擇,很貼心。


我選擇了金桂花烏龍。(一壺 大約兩杯份量 $68/ 一杯 $48)

金桂花,對我來說,是一個難以忘懷的兒時味道。





喝茶配上小茶點當然是錦上添花。 也是我覺得品茶時不可缺少的元素。(貪吃...)


點了一份 伯爵紅茶鬆餅 EARL GREY SCONE  ($32)


一份有兩個SCONES, 配上Cream, 整個味道是極佳。

很特別的紅茶SCONE, 別的地方很少會有這款口味。裡面還有微微的紅茶葉碎片

配上金桂花烏龍茶是一流的味覺。


Full Set of Tea 










其實在空閒的時間

把一個下午花在一間咖啡茶店,在那裡寫寫東西、找找生活靈感

是一種莫大的幸福和享受

平時枯燥的學習、工作,都在一步步的奪走我們對生活的appreciation. 

一個下午的時間,拿來洗滌平時那幾乎枯萎的心靈,很值得。





生活再忙碌,也請記著,別忘記了,也別失去了心裡那片小天地。


我們下次再見。


-TBC-

Veda Cheung



Teavers 
地址:西灣河鯉景灣蘇豪東B區太康街45號地下GB22號舖
電話:2350 3828
營業時間:星期二至五: 10:00-19:00/星期六至日: 12:00-20:00/星期一休息
網址:https://www.facebook.com/pages/Teavers/441418982557580